9 Makanan Khas Papua Yang Siap Menggoyang Lidah


Kuliner Papua - Papeda adalah makanan khas Papua, makanan yang terbuat dari sagu yang menjadi pengganti nasi di Papua,Kuliner Di berbagai daerah di Indonesia memang sudah terjamin kenikmatan dan kelezatannya, Untuk itu jangan sampai lupakan makanan khas indonesia timur yang meskipun jarang diekspos ternyata ada sejumlah kuliner di Papua dan sekitar yang ternyata enak banget. Penasaran ? Yuk simak berikut 9 Kuliner Papua uang siap menggoyang Lidah kamu.


1. IKAN BUNGKUS



Memang kalau dilihat ikan ini mirip dengan pepesan khas jawa, Namun pepesan di jawa dibungkus dengan daun pisang, Kalau di Papua dibalut dengan daun talas, Pemilihan ikannya tergantung selera tapi biasanya adalah ikan laut, Membuat ikan bungkus ini di papua berbeda, Masyarakat papua menambahkan daun salam di dalam ikan yang akan dibungkus agar aromanya lebih harum saat dibakar, Setelah dibakar dan dibungkus kamu bisa menikmati ikan bnngkus dengan Papeda atau nasi putih.


2. UDANG SELINGKUH



Pastinya nama udang ini membuat kamu yang membaca penasaran atau tersenyum sendiri, Ada alasan bagi orang papua menamakan makanan ini dengan nama udang selingkuh, Diberi nama ini karena tubuh udang ini seperti udang pada umumnya tapi memiliki capit yang cukup besar seperti kepiting. Udang selingkuh memang berbeda spesies dengan udang yang biasa kita makan. Daging udang ini sedikit lembut, berserat, dan rasanya manis seperti lobster. Sebelum disantap, udang selingkuh bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari direbus, digoreng, dibakar, atau ditumis bersama dengan saus tiram atau saus Padang.


3. SATE ULAT SAGU




Siapa bilang kamu hanya bisa menemukan makanan dari serangga di Thailand? Makanan khas Papua yang satu ini juga mirip dengan snack serangga yang banyak dijual di Thailand. Sate ulat sagu diyakini oleh masyarakat Papua sebagai makanan yang kaya protein dan rendah kolesterol.
Sebagian masyarakat yang menghuni Bumi Cendrawasih tersebut justru bisa mengonsumsi ulat ini hidup-hidup. Namun, untuk kamu yang masih pemula dan ingin menjajal makanan ekstrem, cobalah menikmati sate ulat sagu yang dibakar di atas api. Rasa sate ulat sagu ini sedikit asin, tapi terasa gurih dan enak.


4. KUE LONTAR


Tampilan kue lontar memang mirip sekali dengan pia susu atau cheesetart kekinian yang lagi hits. Namun, kue yang satu ini sudah menjadi makanan khas Papua sejak zaman penjajahan Belanda. Singkat cerita, kue ini sebenarnya bernama Rontart, tetapi karena masyarakat Indonesia kesulitan menyebutnya, maka nama kue ini diganti menjadi “Lontar”. Kue lontar biasa disajikan pada saat perayaan tahun baru, ulang tahun, lebaran, dan berbagai jenis hari spesial lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini sangat sederhana, yakni susu, telur, tepung terigu, gula, dan margarin.


5. IKAN BAKAR MANOKWARI


Manokwari adalah ibu kota Provinsi Papua Barat. Daerah ini terkenal akan ikan bakarnya yang sangat lezat. Lantas, apa perbedaan dari Ikan Bakar Manokwari ini dengan ikan bakar lainnya? Jika ikan bakar pada umumnya hanya dibakar dengan diolesi kecap manis, bumbu yang melekat pada Ikan Bakar Manokwari ini sangat berbeda. Bumbunya sangat khas dan ada citarasa yang sedikit pedas pada ikannya. Tidak hanya itu saja, sambal yang melengkapi ikan bakar ini juga hanya bisa kamu jumpai di Papua saja. Jenis ikan yang dipilih untuk membuat Ikan Bakar Manokwari ini biasanya adalah ikan tongkol.


6. AUNU SENEBRE


Dibilang nasi goreng, Tapi bukan nasi goreng. Dibilang lauk, tetapi makanan ini menggunakan nasi putih. Lantas, makanan apakah Aunu Senebre ini? Aunu Senebre dianggap lauk bagi masyarakat di Papua karena makanan pokok utama mereka adalah sagu yang diolah menjadi papeda. Bahan pembuatan makanan ini berasal dari ikan teri dan nasi putih. Teri dan nasi digoreng, lalu dicampur dengan irisan daun talas dan parutan kelapa. Setelah semuanya dicampur, bahan-bahan tersebut dikukus sampai matang. Aunu Senebre biasa dimakan bersama-sama dengan papeda.



7. MARTABAK SAGU


Berbicara makanan khas Papua, kamu pasti tidak akan melupakan yang namanya sagu. Masyarakat di Bumi Cendrawasih ini sangat pandai mengolah sagu menjadi berbagai makanan khas yang enak. Sudah jelas bahwa makanan ini memang terbuat dari sagu. Sagu yang sudah dihaluskan akan digoreng sampai kecoklatan. Kemudian, bagian dalam martabak sagu ini diberi olesan gula merah untuk menambah citarasa manisnya. Ini adalah cemilan yang wajib kamu cicipi ketika berada di Papua.


8. KUE BAGEA


Kalau dilihat dari penampilannya saja, Kue Bagea ini nampak seperti kue kering yang biasa disajikan saat lebaran. Namun, kue ini tidak terbuat dari tepung terigu, melainkan dari tepung sagu. Jika kamu coba memakan kue ini, Kamu pasti menyadari bahwa rasanya berbeda dari kue kering pada umumnya. Kue bagea ini cocok sekali untuk kamu yang gemar menyantap kue kering dengan rasa yang tidak terlalu manis. Apalagi kue ini juga bisa dibawa sebagai oleh-oleh untuk diberikan kepada orang terdekat yang tinggal di luar Papua.


9. SAGU LEMPENG


Yang terakhir ada kue khas Papua yang memanfaatkan tepung sagu sebagai bahan utamanya adalah sagu lempeng yang mungkin teksturnya agak lebih keras dibanding kue bagea, Bentuk kue ini nampak seperti persegi yang dibalut dengan warna merah alami dari porna. Untuk menikmati sagu lempeng dibutuhkan sedikit perjuangan karena tekstur kuenya sangat keras. Nikmati sagu lempeng ini bersama teh manis agar rasanya lebih nikmat.

10 makanan khas Papua ini menanti untuk segera kamu coba. Siapa sangka jika selama ini masih banyak makanan dari Papua yang ternyata tidak kalah enak dengan makanan lainnya yang berasal dari daerah-daerah di Indonesia.

Bila ada makanan Papua lainnya yang belum dibahas di sini, kamu bisa menambahkan nama makanan tersebut dengan menulisnya di kolom komentar yang tersedia. Yuk, jangan ragu mencicipi kelezatan makanan khas Papua ini.

Simak Juga Vidio "4 Top Kuliner Di Surabaya Yang Wajib Kalian Coba"

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "9 Makanan Khas Papua Yang Siap Menggoyang Lidah"

Posting Komentar