7 Makanan Khas Dari Ambon


Makanan Khas Ambon - Ambon merupakan satu dari sekian banyak wilayah Indonesia yang berada di wilayah timur dan kaya akan potensi alam. Wilayah yang masyarakatnya masih memegang hukum adat dengan teguh ini tetap mampu eksis tanpa tergerus era modernisasi. Tanah Ambon dengan segudang potensi alamnya akan mampu menyihir mata kita sehingga kita akan banyak bersyukur atas kekayaan alam yang dimiliki. Begitu juga dengan keberagaman sajian kuliner khas Ambon yang menggugah selera. Berikut ulasan mengenai sajian kuliner makanan khas Ambon yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Ambon manise.


1. Roti Kenari


Makanan yang tahan lama ini dibuat dari roti tawa yang dibalut dengan kenari dan dicampur dengan gula merah. Campuran adonan tersebut kemudian dipanggang dalam oven yang menghasilkan sajian cemilan berjenis kue dengan rasa gurih dan manis yang menggoda.


2. Sagu Bakar


Sagu bakar dimasak dengan cara dibakar di atas bara api kemudian setelah matang dibubuhi lelehan gula merah di sepanjang permukaan sagu bakar yang siap disajikan. Tidak ada cara makan khusus untuk menikmati sagu bakar ini, namun sajian ini lebih nikmat jika disantap saat hangat.


3. Dodol Durian



Sebagai salah satu daerah penghasil durian berkualitas unggul, tentunya banyak masyarakat Ambon yang mengolah daging durian tersebut menjadi dodol durian. Makanan legit ini berbeda dari dodol yang banyak dijual di Pulau Jawa karena dalam bahan dasarnya ditambahkan sagu sebagai makanan pokok masyarakat Ambon. Kemudian produknya dibungkus dengan daun sagu sehingga menambah ciri khas dari dodol durian khas Ambon, Maluku.


4. Pisang Asar


Makanan khas Ambon selanjutnya adalah pisang asar yang terbuat dari pisang raja. Tidak semua jenis pisang dapat dipakai untuk membuat sajian cemilan khas Ambon ini karena akan berpengaruh juga pada rasanya nanti. Cemilan ini biasanya disajikan sebagai teman minum kopi atau teh oleh masyarakat Ambon. Dinamakan pisang asar karena cara mengolahnya dengan dipanggang atau dalam bahasa Ambon disebut diasari dalam oven.


5. Nasi Pulut Srikaya


Makanan khas Ambon manise yang satu ini terbuat dari ketan putih dan srikaya hijau yang diolah sedemikian rupa dan dijadikan pengganti sarapan oleh sebagian besar masyarakat Ambon. Nasi pulut srikaya ini selain enak juga mampu meredakan perut lapar setelah seharian berkeliling kota Ambon.


6. Bubur Pisang Kenari


Kudapan yang satu merupakan makanan yang paling sering disantap oleh masyarakat Ambon di pagi hari. Rasanya manis dan bisa membuat perut kenyang sering dijadikan menu pengganti sarapan. Tidak lupa tambahkan taburan kacang kenari sebelum menyantap bubur pisang ini.


7. Ikan Kuah Pala


Ikan kuah pala mempunyai cita rasa asam pedas dan segar. Ikan kuah pala berasal dari Pulau Banda biasa dihidangkan dengan ikan bakar kakap merah, urap daun pepaya dan sambal bekasang.


Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "7 Makanan Khas Dari Ambon"

Posting Komentar